El 11 de noviembre de 2019, la cocina central de la Fira Gastrónoma, de Valencia, acogía la entrega de las Estrellas Dir-Informática de la Panadería 2019 a los 80 panaderos TOP de La Ruta Española del Buen Pan 2019. En esta tercera edición se premió, como viene siendo habitual, a los maestros panaderos que elaboran un pan artesanal, que ofrecen una buena presentación en tienda y que destacan por el buen trato ofrecido a sus clientes, entre una selección de panaderías de todo el país y de que un jurado profesional supervisara 17 rutas panaderas. Más de 400 personas, entre panaderos, familiares y representantes de las firmas comerciales que patrocinan este evento hicieron pequeña la sala de actos.
«Qué ilusión y qué gran reto significa para nosotros recibir este reconocimiento por segundo año consecutivo!»