El día 8 de noviembre de 2021,en el espacio Cocina Central de la Feria Gastrónoma de València, se celebró la cuarta edición de la entrega de las Estrellas Dir-Informática a l@s 80 panader@s TOP que forman La Ruta Española del Buen Pan 2021.
En esta cuarta edición se premió, como es habitual, a l@s maestr@s panader@s que elaboran un buen pan artesano, que ofrecen una buena presentación del producto en tienda y que destacan por su buen trato a los clientes.
Esta selección de profesionales de todo el país fue elaborada por un jurado profesional que supervisó, una a una, las 17 rutas autónomas.
Más de 450 personas, entre panader@s, familiares y representantes de las firmas que patrocinan este acontecimiento llenaron el salón de actos.
Qué ilusión y qué reto recibir este reconocimiento por tercer año consecutivo!», fueron las mismas palabras que dijo la representante de pansbou la edición anterior al recoger la estrella.